cookies με σταφίδες και καρύδια

3/4  φλ. τσαγ.  σταφίδες ξανθές

1 1/2  φλ. τσαγ. καρύδια χοντροκομμένα

1/2  φλ. τσαγ. Βιτάμ soft

1  φλ. τσαγ. καστανή ζάχαρη

1 1/3  φλ. τσαγ. αλεύρι για κάθε χρήση

1 βανίλια

1 κουτ. γλ. κανέλα

1/4 κουτ. γλ.  μοσχοκάρυδο σκόνη

1/4 κουτ. γλ.  αλάτι

1 κουτ. γλ.  σόδα

1/4 φλ. τσαγ. καλαμποκέλαιο

1/4 φλ. τσαγ. λευκό κρασί

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς πάνω-κάτω, και στρώνουμε στη λαμαρίνα του φούρνου αντικολλητικό χαρτ ψησίματος

Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από τις σταφίδες και τα καρύδια.

δε τα χτυπάμε πολύ, ίσα να αναμιχθούν καλά τα υλικά μας.

Ρίχνουμε και τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατεύουμε με το κουτάλι.

Κάνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε στη λαμαρίνα μας ΑΡΑΙΑ ΤΟ ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΛΛΟ γιατί απλώνουν

Τα ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου