φακοκεφτέδες

2 φλ. τσαγ. φακές βρασμένες (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μαγειρεμένες φακές, που περίσσεψαν, παραλείποντας το κρεμμύδι και το λάδι)

1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο

2 κουτ. σουπ. λάδι

αλάτι

πιπέρι

1 κουτ. γλ. μουστάρδα

1 κουτ. γλ. ξερό δυόσμο

1 κουτ. γλ. ρίγανη

2 κουτ. γλ. μαϊντανό

φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει

αλεύρι για τύλιγμα

σπορέλαιο για τηγάνισμα

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πλάθουμε κεφτεδάκια τα οποία τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο λάδι