κέικ σοκολάτας με τα σπιτάκια της μέλισσας!

125 gr Βιτάμ, κομμένο σε μικρά κομματάκια

100 gr  σοκολάτα υγείας κομμένη σε μικρά  κομματάκια

2 μεγάλα αυγά

275 gr ζάχαρη

85 gr αλεύρι

1 κουτ. σουπ. σόδα φαγητού

2 κουτ. σουπ. κακάο σκόνη

80 γρ μέλι με κηρήθρα κομμένη σε μικρά κομματάκια

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, πάνω-κάτω με τη σχάρα στη μεσαία θέση

Βάζουμε σε ένα κατάλληλο σκεύος το Βιτάμ με τη σοκολάτα και τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων στο 900 για 1 λεπτό, να λιώσουν.

Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χτυπάμε για 5 λεπτά  τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν ένα κίτρινο αφράτο μείγμα. 

Τότε προσθέτουμε τη σοκολάτα με το Βιτάμ και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύοντας απαλά. Τέλος, προσθέτουμε και το μέλι και ανακατεύουμε πάλι.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, το βάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε για 35-40 λεπτά περίπου.

Το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε μέσα στο ταψάκι να κρυώσει