φάβα

1/2 kg φάβα

1 κύβος λαχανικών

1 καρόττο φιλοκομμένο

αλάτι

πιπέρι

1 κουτ. σουπ. λάδι

Μουλιάζουμε τη φάβα για 2 ώρες.

Τη βάζουμε με νερό σε κατσαρολα, ίσα να σκεπαστεί, προσθέτουμε τον κύβο και το καρότο και τη βράζουμε για 45 λεπτά περίπου.

Την αλέθουμε και τη σερβίρουμε σε βαθιά πιατέλλα με το λάδι απο πάνω.

Προαιρετικά, στολίζουμε και με ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι